Boucherie Maury
depuis 2023
à table !
LES ACCORDS PARFAITS
Côte de veau, pommes de terre grenailles & sauce aux morilles
(ou crème & estragon)
Un plat tout en finesse sublimé par Le Grattelot 2024, cabernet franc léger, fruité et frais.
Entrecôte, frites maison & sauce café de Paris
Un incontournable relevé par la fameuse sauce Café de Paris.
Pour l’accompagner, Le Grattelot 2023, cabernet franc élevé 12 mois en barrique, aux notes boisées et épicées, parfait pour l’entrecôte grillée.
Passion & terroir
À SAINT-CYBARD
UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE
Depuis 2023, Coralie et Mathieu perpétuent à Saint-Cybard une belle histoire locale faite de passion, de savoir-faire et de proximité.
À la Boucherie Maury, c’est une belle brochette d’artisans passionnés qui s’engage chaque jour pour proposer viandes d’exception, plats cuisinés maison et recettes de saison.
recevez comme un chef
Les poulets rôtis
Chaque jour, la rôtissoire embaume la boutique et attire les gourmands avec son irrésistible parfum. Disponibles toute l’année, ces poulets dorés et savoureux sont devenus un incontournable.
Les plats cuisinés maison
Préparés avec amour par Coralie & Waenaëlle, ils varient au fil des saisons : généreux, traditionnels et authentiques, ils régalent petits et grands au quotidien.
Les fêtes de fin d’année
Le catalogue spécial fêtes sera disponible dès la mi-novembre, l’occasion de préparer vos repas et de recevoir comme un chef.
- Site web
- 51 rue de Saintes, 16000 Angoulême
- 05 45 95 25 89
Toute la page – Mickael Tollemer Photographe©
une histoire d’amitié & de confiance
Et un plaisirs partagés… dans un esprit résoliment ÉPICURIEN
UNE COMPLICITÉ RETROUVÉE AUTOUR DU TERROIR
Avec son ami d’enfance Thibault, viticulteur à Saint-Yrieix, Mathieu partage une belle histoire. Amis depuis le collège, ils se sont retrouvés il y a 7 ans… et la complicité est revenue comme si elle n’avait jamais disparu.
CETTE AMITIÉ S’EXPRIME AUSSI DANS LEUR MÉTIER
À la Boucherie Maury : Mathieu sélectionne et prépare avec soin des viandes de qualité.
Au domaine : Thibault cultive ses vignes en bio et élabore son vin, Le Grattelot
