Le Bouillon Saint Martial
l’âme des classiques français à prix populaires
Lorrie Vallier Photographe©
en plein cœur d’angoulême
Institution angoumoisine connue de tous, ce lieu emblématique a traversé les époques sous le nom du commerce puis Le Saint-Martial repris par Serge et Sylvie Mayodon dès 2004. Le 1er avril 2025 une nouvelle page de son histoire s’ouvre sous le nom Le Bouillon. Une brasserie populaire où l’on retrouve l’essence même des grands classiques de la cuisine française mais surtout pas chère !
Ici, on ne triche pas en cuisine : blanquette de veau, bœuf bourguignon, côtes de cochon sauce charcutière, huîtres, escargots à la persillade et bien plus encore…
L’après-midi on s’y réchauffe le ❤️ avec des gaufres et des crêpes et les corps autour de boissons chaudes.
Mais ce qui rend l’expérience unique, c’est l’atmosphère.
En terrasse, au cœur de la rue piétonne, on entend les cloches de l’église Saint-Martial et le murmure de la ville qui passe. On se sent à la fois spectateur et acteur de ce décor vivant.
L’accueil chaleureux de Serge, Sylvie et leur équipe nous donne l’impression de retrouver de vieux amis.
On s’installe, on se détend… et on se régale.
- 11 Pl. Saint-Martial, 16000 Angoulême
- 05 45 95 36 70
